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Adieu les entremets fade et sans finesse ! Dans ce cours, tu apprendras à réaliser de sublimes entremets avec Mehdi de The French Pâtissier
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APPRENDS À RÉALISER L'ENTREMETS POIRE - DULCEY - PÉCAN - ÉPICES SIGNATURE DE THE FRENCH PÂTISSIER ET DÉCOUVRE COMMENT LA DÉCLINER EN 3 FORMATS DIFFÉRENTS :
Format signature avec son glaçage miroir marbré et son look moderne
Format entremets moderne ou bûche gouttière traditionnelle
Format sans congélation, décoré à la douille Saint-Honoré et au chocolat Dulcey tempéré
Je te dévoilerai toutes les astuces te permettant de réaliser cet incroyable entremets au format de ton choix.
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